Goldenes Glitzern vor schwarzem Hintergrund – Galaxy Star Granit in einer Küche mit offener Planung
Wir beschlossen, Miriam und Harry zu besuchen, um herausfinden, wie sich die von den beiden ausgesuchte steinerne Küchenoberfläche – der Granit Galaxy Star – gehalten hat. Im Licht erinnert der polierte, schwarze Stein wegen der glänzenden, goldenen Flecken an einen Sternenhimmel und verschönert die Küche des jungen Paares sowohl als Küchenoberfläche als auch als Kücheninsel. Als Kombination mit modernen Möbeln in dunkelgrauer Farbe und schwarzer Küchentechnik wirkt das Ergebnis sehr schön und solide, aber ist es auch praktisch?
Wie sind Sie zu diesem Ergebnis gekommen? Warum gerade Galaxy Star?
Es ist schwer, auf diese Frage zu antworten, denn wir wussten nichts über Granit oder Galaxy Star, bevor wir mit der Renovierung begonnen haben. Und selbst als der Verkäufer der Küchenmöbel uns empfahl, Stein zu nutzen, hatten wir eine vollkommen andere Wahl vor Augen, Emerald Pearl und dann diesen Stein mit den blauen Kristallen …
Labrador Antique?
Nein, es war etwas anderes. Ja, genau, Blue in the Night!
Die Renovierung unserer Küche hat tatsächlich nicht mit Oberflächenstein, Möbeln und Technik begonnen, sondern stattdessen mit dem Fußboden. Als wir die Wohnung modernisierten, kam uns der Gedanke, dass hier im Raum eine Kücheninsel mit Spülbecken stehen könnte. Dann galt es, vor der Verlegung des Holzparketts die Wasserleitungen und Abflussrohre zu planen.
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Der Innengestalter war auch keine Hilfe, wir haben es selbst entschieden, dass Bequemlichkeit und Schönheit wichtiger als Sparsamkeit sind. Natürlich war am Anfang die sogenannte Feuchtzone direkt an der Wand, aber ein Spülbecken in der Ecke ist sehr unpraktisch.
Nicht alle denken vielleicht so und selbst in Kochbüchern wird in den Rezepten gewöhnlich die Zeit gemessen, die für die Zubereitung von Essen nötig ist. Tatsächlich ist die Arbeit an Herd und Ofen und das reale Kochen nur ein Bruchteil des Prozesses, die Hälfte, ja bis zu 4/5 der Zeit nehmen die Vorbereitungen in Anspruch. Unter Berücksichtigung dieser Tatsache haben wir die Entscheidung gefällt, dass der sogenannte Feuchtbereich auf die Insel kommt. Der größte Teil der Arbeitsfläche bleibt für die Haupttätigkeit, Kühlschrank und Herd zusammen mit dem Ofen befinden sich in einer Küchenmöbelnische hinter mir.
Klingt das nicht wie in einer Vorlesung über die Ergonomie des Arbeitsplatzes eines Chefkochs?
Das ist in Wirklichkeit keine besonders komplizierte Wissenschaft, eher das klassische Modell eines Dreiecks von Kühlschrank-Spülbecken-Herd. Nun, die Zubereitung von Speisen ist bestimmt in gewisser Hinsicht eine Kunst und von den Profis wird Wissen über die Arbeitsplatzsicherheit und ein Plan zur Selbstkontrolle verlangt, aber grundsätzlich sind alle diese Regeln sehr universell und eignen sich auch für die heimische Küche. Bequemlichkeit, Sauberkeit, Geschwindigkeit und einen guten Geschmack muss es ja nicht nur im Restaurant geben.
| Küchenspülen und Spülbecken |
Aber warum gerade Granit, wären nicht beispielsweise Quarzstein oder selbst Edelstahl nicht hygienischer und sicherer?
Granit ist ebenfalls ein sehr widerstandsfähiges Material und eignet sich für die heimische Küche sehr viel besser – besonders für eine offene Küche. Wir haben uns auch Quarzstein angeschaut und der Hintergrundstein ist bei uns weißer Quarz. Aber überall Quarz, nein – das fühlt sich irgendwie künstlich und steril an.
Da wir viel backen, haben wir uns für Granit entschieden, denn Naturstein ist hitzebeständig, Quarz aber nicht.
Dunkler Granit ist seit Jahrzehnten populär und hat sich in dieser Zeit auch bewiesen. Im Moment machen einige Inneneinrichtungszeitschriften wohl eher Werbung für moderne Kunststeine, aber nach unserer Auffassung ist Naturstein echter. Und mit Sicherheit wollten wir einen Granit mit Charakter, nicht einen einfarbigen – schauen Sie selbst, wie schön er glänzt, wenn die Sonne zum Fenster hereinscheint!
Dunkelgraue, matte Möbel sind ebenfalls eine bewusste Entscheidung. Ich habe Erfahrungen mit stark glänzenden Möbeln, dann musst du die ganze Zeit mit dem Lappen in der Hand aufpassen, dass es keine Fingerabdrücke auf den Türen und Schubladen gibt. Eine matte Bearbeitung ist in dieser Hinsicht eine viel bessere Wahl.
Aber wenn die Küche aktiv genutzt wird und wenn beispielsweise auf der Oberfläche jeden zweiten Tag Teig gerollt wird, wie wirkt das auf das Aussehen des Steins?
Einen praktischen Tipp habe ich sozusagen durch meinen Beruf bekommen. Wenn auf der Oberfläche Essen zubereitet wird oder zum Beispiel Teig gerollt wird, dann kann diese Stelle mit Folie abgedeckt werden, dann muss man sich nicht um die Folgen solche Sorgen machen. Und das Saubermachen ist später viel einfacher, du rollst die Folie zusammen und alles ist wieder sauber.
Eine zweite Gewohnheit ist ein wenig mit der Anordnung der Technik verbunden – wie Sie sehen, befindet sich die Geschirrspülmaschine direkt neben Spülbecken und Armatur. Wenn du das Geschirr erst abspülst und dann in die Maschine tust, kannst du es mit einem kürzeren Zyklus waschen und die Maschine hält länger durch.
Worauf sind Sie in Ihrer Küche besonders stolz? Was hätte man anders machen können?
Wir sind auf alles stolz, das ist exakt die Küche unserer Träume. Eine Freundin hat auch eine Küchenoberfläche aus Granit … Absolute Black oder … ja – Nero Assoluto – genau. Immer wenn sie zu Besuch kommt, geht sie als erstes in die Küche, um die Goldstücke im Granit zu betrachten und uns darum zu beneiden.
Wenn etwas betont werden sollte, dann lohnt es sich vielleicht, diese eine, besonders flache Schublade für Besteck unter der Herdplatte zu erwähnen. Das ist ein Ort, wo gewöhnlich keine Schublade geplant wird, aber uns ist es gelungen, sie dort unterzubringen.
Als problematisch oder als komplizierteste Überraschung kann der Strom genannt werden. Gottseidank klärte sich dies bereits in einer frühen Bauphase, aber auf jeden Fall musste die Verkabelung des Küchenbereichs komplett neu gemacht werden. Das war so eine Geschichte, obwohl es neue Kabel waren, reichte die Leistung nicht für alle Geräte, die Beleuchtung und die Steckdosen in der Wand. Wir besitzen ein ganzes Geschoss und haben zwei Wohnungen zusammengelegt. Der Schalter, die Hauptsicherung oder was immer es im Sicherungskasten ist, damit ist alles in Ordnung. Aber Leitungen mussten doch noch ganz schön hinzu verlegt werden. Harry beschäftigte sich zusammen mit dem Elektriker mit dem Thema und alles kam in Ordnung, aber das mit dem Strom war uns dennoch eine Lehre und verursachte zusätzliche Kosten.
Behandeln Sie diese Oberfläche nun mit speziellen Pflegemitteln?
Ja, obwohl dieser Granit wirklich schön ist, aber es ist besser, ihn mit speziellen Mitteln auf jeden Fall zu behandeln.
Sofern Sie berechnen möchten, wieviel der für ihre Küche geeignete Granit Galaxy Star kostet oder eine andere steinerne Oberfläche, dann benutzen Sie den Granitop Preiskalkulator. Lesen Sie auch über die Säuberung und Pflege von Oberflächen und nehmen Sie Kontakt mit unseren Spezialisten auf, sofern Sie Reinigungsmittel kaufen möchten!
Sofern Sie Fotos einer von uns gefertigten Küche mit uns teilen möchten oder darüber erzählen wollen, wie Sie in Ihrem Heim Stein genutzt haben, dann nehmen Sie per E-Mail Kontakt mit uns auf oder fügen Sie die Fotos unserem Google-Konto hinzu!